BabyBite

Home › Recipes › Masala Dosa with Potato Filling

Masala Dosa with Potato Filling

Crisp dosa with mild potato masala — no paneer.

  • 20 min
  • Breakfast · Lunch · Dinner
  • Ages 4–12
  • Vegetarian · Vegan-friendly
  • ~290 kcal

Ingredients

  • Dosa batter
  • Potato
  • Onion

How to make it

  1. Boil 2 potatoes, peel and mash roughly.
  2. Heat 1 tsp oil, add mustard seeds, then sliced onion; cook until soft.
  3. Add turmeric, salt and the potato; mix and keep warm.
  4. Spread a ladle of dosa batter thin on a hot tawa, drizzle a little oil and cook until golden.
  5. Place 2 spoons of filling in the centre, fold and serve.

Keep the potato mild — skip green chilli for children under 6.

தமிழில் செய்முறை (Tamil)
  1. 2 உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தோல் உரித்து, கரடுமுரடாக மசியுங்கள்.
  2. 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கி, கடுகு, பிறகு நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்குங்கள்.
  3. மஞ்சள், உப்பு, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்துக் கலந்து சூடாக வைத்திருங்கள்.
  4. சூடான தவாவில் ஒரு கரண்டி மாவை மெல்லியதாகப் பரப்பி, சிறிது எண்ணெய் விட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வேகவிடுங்கள்.
  5. நடுவில் 2 ஸ்பூன் மசாலா வைத்து, மடித்துப் பரிமாறுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு மசாலா காரமில்லாமல் இருக்கட்டும் — 6 வயதுக்குக் குறைவான குழந்தைகளுக்குப் பச்சை மிளகாய் வேண்டாம்.

हिंदी में विधि (Hindi)
  1. 2 आलू उबालें, छीलें और मोटा मैश करें।
  2. 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें, राई डालें, फिर लंबा कटा प्याज़ नरम होने तक भूनें।
  3. हल्दी, नमक और आलू डालकर मिलाएँ और गरम रखें।
  4. गरम तवे पर एक कलछी डोसा बैटर पतला फैलाएँ, थोड़ा तेल डालें और सुनहरा होने तक सेकें।
  5. बीच में 2 चम्मच भरावन रखें, मोड़ें और परोसें।

आलू मसाला हल्का रखें — 6 साल से छोटे बच्चों के लिए हरी मिर्च न डालें।

Get masala dosa with potato filling in a plan made for your child. BabyBite plans 30 days of Indian plates around your child's age, allergies and the dishes they refuse.

Make my child's plan

Educational guidance only — not medical advice. Check allergies with your paediatrician before trying new foods.