BabyBite

Home › Recipes › Bajra Roti with Mixed Vegetable Sabzi

Bajra Roti with Mixed Vegetable Sabzi

Millet roti with a mild mixed vegetable curry — wheat-free.

  • 25 min
  • Lunch · Dinner
  • Ages 4–12
  • Vegetarian · Vegan-friendly
  • ~330 kcal

Ingredients

  • Bajra flour
  • Vegetables
  • Oil

How to make it

  1. Knead 1 cup bajra flour with warm water into a soft dough (knead each roti's portion just before rolling).
  2. Pat or roll into thick rotis and cook on a hot tawa, then puff directly on the flame.
  3. For the sabzi, cook chopped mixed vegetables in 1 tsp oil with cumin, turmeric and salt until soft.
  4. Serve the roti warm with the sabzi.
தமிழில் செய்முறை (Tamil)
  1. 1 கப் கம்பு மாவை வெதுவெதுப்பான நீரில் மென்மையாகப் பிசையுங்கள் (ஒவ்வொரு ரொட்டிக்கான மாவையும் உருட்டுவதற்கு முன் பிசையுங்கள்).
  2. கனமான ரொட்டிகளாகத் தட்டி அல்லது உருட்டி, சூடான தவாவில் வேகவைத்து, நேரடியாகத் தீயில் உப்பவிடுங்கள்.
  3. சப்ஜிக்கு, நறுக்கிய கலவைக் காய்கறிகளை 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயில் சீரகம், மஞ்சள், உப்புடன் மென்மையாகும் வரை வதக்குங்கள்.
  4. சூடான ரொட்டியை சப்ஜியுடன் பரிமாறுங்கள்.
हिंदी में विधि (Hindi)
  1. 1 कप बाजरे का आटा गुनगुने पानी से नरम गूँधें (हर रोटी का आटा बेलने से ठीक पहले गूँधें)।
  2. मोटी रोटियाँ थपथपाएँ या बेलें, गरम तवे पर सेकें, फिर सीधे आँच पर फुलाएँ।
  3. सब्ज़ी के लिए, कटी मिक्स सब्ज़ियाँ 1 छोटा चम्मच तेल में जीरा, हल्दी और नमक के साथ नरम होने तक पकाएँ।
  4. गरम रोटी सब्ज़ी के साथ परोसें।

Get bajra roti with mixed vegetable sabzi in a plan made for your child. BabyBite plans 30 days of Indian plates around your child's age, allergies and the dishes they refuse.

Make my child's plan

Educational guidance only — not medical advice. Check allergies with your paediatrician before trying new foods.