BabyBite

Home › Recipes › Aloo Paratha with Pickle

Aloo Paratha with Pickle

Potato-stuffed paratha with a small pickle — vegetables stay inside the roti.

  • 25 min
  • Breakfast · Lunch
  • Ages 4–12
  • Vegetarian · Vegan-friendly
  • ~330 kcal
  • Contains gluten

Ingredients

  • Atta
  • Potato
  • Pickle

How to make it

  1. Knead 1 cup atta with water and a pinch of salt into a soft dough; rest 10 minutes.
  2. Mash 2 boiled potatoes with salt, a pinch of cumin powder and chopped coriander.
  3. Roll a small disc of dough, place a spoon of filling in the centre, seal and roll out gently.
  4. Cook on a hot tawa with a little oil until brown spots appear on both sides.
  5. Serve warm with a very small piece of pickle.
தமிழில் செய்முறை (Tamil)
  1. 1 கப் கோதுமை மாவுடன் தண்ணீர், சிறிது உப்பு சேர்த்து மென்மையாகப் பிசைந்து 10 நிமிடம் வைத்திருங்கள்.
  2. வேகவைத்த 2 உருளைக்கிழங்கை உப்பு, சிறிது சீரகத் தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லியுடன் மசியுங்கள்.
  3. ஒரு சிறிய மாவு வட்டத்தை உருட்டி, நடுவில் ஒரு ஸ்பூன் பூரணம் வைத்து மூடி, மெதுவாக உருட்டுங்கள்.
  4. சூடான தவாவில் சிறிது எண்ணெயுடன், இருபுறமும் பழுப்புப் புள்ளிகள் வரும் வரை வேகவிடுங்கள்.
  5. மிகச் சிறிய ஊறுகாய்த் துண்டுடன் சூடாகப் பரிமாறுங்கள்.
हिंदी में विधि (Hindi)
  1. 1 कप आटा पानी और चुटकी भर नमक के साथ नरम गूँधें; 10 मिनट रखें।
  2. 2 उबले आलू नमक, चुटकी भर जीरा पाउडर और कटे धनिये के साथ मैश करें।
  3. आटे की छोटी लोई बेलें, बीच में एक चम्मच भरावन रखें, बंद करें और हल्के हाथ से बेलें।
  4. गरम तवे पर थोड़े तेल के साथ दोनों तरफ़ भूरे निशान आने तक सेकें।
  5. बहुत छोटे टुकड़े अचार के साथ गरम परोसें।

Get aloo paratha with pickle in a plan made for your child. BabyBite plans 30 days of Indian plates around your child's age, allergies and the dishes they refuse.

Make my child's plan

Educational guidance only — not medical advice. Check allergies with your paediatrician before trying new foods.