BabyBite

Home › Recipes › Cucumber Curd Sandwich

Cucumber Curd Sandwich

Soft bread with cucumber and thick curd — a tiffin that does not leak soup.

  • 8 min
  • Morning snack · Lunch · Evening snack
  • Ages 4–12
  • Vegetarian
  • ~220 kcal
  • Contains dairy
  • Contains gluten

Ingredients

  • Bread
  • Cucumber
  • Curd

How to make it

  1. Hang ½ cup curd in a cloth for 15 minutes so it turns thick (it will not leak in the tiffin).
  2. Mix the thick curd with a pinch of salt and pepper.
  3. Slice the cucumber thin and pat dry.
  4. Spread the curd on bread, layer cucumber, close and cut into four.
தமிழில் செய்முறை (Tamil)
  1. ½ கப் தயிரை ஒரு துணியில் 15 நிமிடம் தொங்கவிட்டுக் கெட்டியாக்குங்கள் (டிஃபினில் கசியாது).
  2. கெட்டித் தயிருடன் சிறிது உப்பு, மிளகு கலக்குங்கள்.
  3. வெள்ளரியை மெல்லியதாக நறுக்கி, ஈரத்தைத் துடைத்துவிடுங்கள்.
  4. பிரெட்டில் தயிரைத் தடவி, வெள்ளரியை அடுக்கி, மூடி, நான்காக வெட்டுங்கள்.
हिंदी में विधि (Hindi)
  1. ½ कप दही को एक कपड़े में 15 मिनट लटकाएँ ताकि गाढ़ा हो जाए (टिफ़िन में नहीं रिसेगा)।
  2. गाढ़े दही में चुटकी भर नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
  3. खीरा पतला काटें और पोंछकर सुखा लें।
  4. ब्रेड पर दही लगाएँ, खीरा रखें, बंद करें और चार टुकड़ों में काटें।

Get cucumber curd sandwich in a plan made for your child. BabyBite plans 30 days of Indian plates around your child's age, allergies and the dishes they refuse.

Make my child's plan

Educational guidance only — not medical advice. Check allergies with your paediatrician before trying new foods.